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Bild und Rezept Anja Andresen
Honigkuchen
125 g Margarine
220 g Zucker
2 Eier
500 ml Buttermilch
500 g Mehl
1 Teel. Hirschhornsalz
1,5 Teel. Natron
1,5 Teel. Zimt
1,5 Teel. Kardamom
1 Teel. gem. Nelken
2 Vanillezucker
450 g Kuchensirup
Halbbitterkuvertüre ( Glasur)
Alles verrühren und auf ein Backblech geben.
Ca. 30 Minuten bei 175°C backen.
Den noch warmen Kuchen mit der Halbbitterkuvertüre überziehen.
Der Kuchen kann gut (muss) 1 Woche durchziehen!
Guten Appetit.