Bild und Rezept Anja Andresen

                                  Honigkuchen

125 g Margarine

220 g Zucker

2 Eier

500 ml Buttermilch

500 g Mehl

1 Teel. Hirschhornsalz

1,5 Teel. Natron

1,5 Teel. Zimt

1,5 Teel. Kardamom

1 Teel. gem. Nelken

2 Vanillezucker

450 g Kuchensirup

Halbbitterkuvertüre ( Glasur)

Alles verrühren und auf ein Backblech geben.

Ca. 30 Minuten bei 175°C  backen.

Den noch warmen Kuchen mit der Halbbitterkuvertüre überziehen.

Der Kuchen kann gut  (muss) 1 Woche durchziehen!

Guten Appetit.