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Nudelsalat
Zutaten:
250 g Nudeln, z.B. Hörnchen
1 Glas Miracel Wip
1 große Salatgurke
1 Glas Kürbis
evtl. Kräuter nach Wahl
Nudeln kochen und gut abschrecken, bis sie kalt sind.
1/2 Glas Miracel Wip mit Kürbiswasser verrühren,
mit Salz, Pfeffer würzen.
Die Salatgurke schälen, das Kerngehäuse entfernen und würfeln.
250 g Kürbis würfeln.
Alles vermischen.
Schmeckt auch lecker mit Currygewürz.
Ist sehr leicht und fruchtig.
Guten Appetit!