Nudelsalat

 

Zutaten:

 

250 g Nudeln, z.B. Hörnchen

1 Glas Miracel Wip

1 große Salatgurke

1 Glas Kürbis

evtl. Kräuter nach Wahl

 

Nudeln kochen und gut abschrecken, bis sie kalt sind.

 

1/2 Glas Miracel Wip mit Kürbiswasser verrühren,

mit Salz, Pfeffer würzen.

Die Salatgurke schälen, das Kerngehäuse entfernen und würfeln.

250 g Kürbis würfeln.

 

Alles vermischen.

 

Schmeckt auch lecker mit Currygewürz.

 

Ist sehr leicht und fruchtig.

 

 

 Guten Appetit!