Das richtige für den Herbstkaffee!

Für den Teig:

 

250 g weiche Margarine

4 Eier                                     } schaumig schlagen

125 g Zucker

1 Vanillezucker

 

2 Eßl. Rum                            dazugeben

 

250 g Mehl

1/2 Backpulver

3 Teel. Kakaopulver             } mischen, in den Teig sieben

1 Teel. Zimt                             und unterrühren

 

150 g Schokoraspel

100 g gehackte Mandeln oder Haselnüsse

125 ml Rotwein

unterrühren.

 

 

 

In eine gefettete Kastenform füllen.

 

Bei 160° C ca. 60 Minuten backen.

Stäbchenprobe machen.

 

Kuvertüre

 

Nach dem Abkühlen mit Kuvertüre überziehen.

Der Kuchen wird jeden Tag saftiger!

 

Guten Appetit.