Zitronentorte

 

1 heller Bisquitboden, von 3 Eiern, oder gekauft!

Wenn er euch zu dick ist, dann einen Deckel abschneiden,

aber die Füllung drückt ihn noch etwas runter.

 

Den Boden mit einem Tortenrand fest umschließen.

 

Füllung:

 

2 Tüten Zitronengötterspeise mit 1 Tasse Wasser anrühren und quellen

lassen.

 

3 Becher saure Sahne

3 Becher Schmand

Saft von 4 Zitronen

ca 150 g Zucker (abschmecken!, aber die Sahne schluckt noch viel Zitrone,

lieber etwas saurer)

alles zusammenrühren.

 

Dann in der Microwelle die Götterspeise ca 25 sec. auflösen, oder in einem

Topf auf dem Herd.

 

Götterspeise unter die Schmandmasse rühren.

 

400 ml Sahne steif schlagen

Wenn die Masse anfägt fest zu werden, die Sahne unterrühren und alles auf

den Boden geben und glattstreichen.

Über Nacht in den Kühlschrank stellen.

 

Mit dicken Sahnetupfen und Zitronenscheiben verzieren,

und mit erwärmter Kuvertüre ( Ecke dünn abschneiden!) besprenkeln!

 

Gutes Gelingen!