1 kg      roher, weißer oder grüner Spargel

500 ml  Sauce Hollondaise

2 Pack. Schinkenwürfel geräuchert

200 g  geriebenen Käse, mild

Den Spargel schälen wie üblich, d.h. mit grünem geht es schneller. Roh in eine Auflaufform schichten, die Sauce Hollandaise gleichmäßig darüber verteilen, den gewürfelten Schinken und den geriebenen Käse überstreuen.

Im nicht vorgeheizten Backofen ca. 60 Minuten bei 180 Grad (Umluft) garen, fertig!

Nach der Hälfte der Garzeit mit Folie abdecken, damit der Käse nicht zu braun wird!

Dazu neue Kartoffeln  und

evtl. einen grünen Salat

servieren.

Ein einfach zubereitetes Essen mit minimalem Aufwand und großer Wirkung!

Guten Appetit