Rezept Kirsten Jürgensen

Für den Teig:                           

300g Margarine

300g Zucker

1 Vanillezucker

5 Eier

300g Mehl

3 Tl. Backpulver

4 Dosen abgetropfte Mandarinen

 

Margarine, Zucker, Vanillezucker,

Eier, Mehl u. Backpulver

zu einem Rührteig verarbeiten.

Mandarinen oder eine andere Frucht

auf dem Teig verteilen.  

30-40min. bei 180° backen.

Für die Creme: 

2 Becher Schmand

2 Becher Sahne

   Zucker und Zimt                                                                            

Die Sahne steif schlagen und

den Schmand unterheben.

Auf dem Kuchen verteilen und mit

Zimt und Zucker bestreuen.

Guten Appetit