Kokos- Buttermilch-Blechkuchen

 

Zutaten:

 

250 g Zucker

2 Eier

500 g Buttermilch } zusammenrühren und auf ein mit

400 g Mehl Backpapier ausgelegtes

1 ½ Päckchen Backpulver Backblech geben

 

 

Belag:

 

200 g Kokosraspel

 

100 g Zucker } mischen und auf den

 

1 Vanillezucker Teig streuen

 

30 Min. bei ca. 170 C° backen

 

Dann:

 

200 g Sahne auf den heißen Kuchen verteilen,

 

und nochmals 5 Minuten backen